Tuárez García, D. A., Erazo Solórzano, C. Y., Vera Chang, J. F., & Barzola Miranda, S. E. (2022). Use of non-conventional woods in cocoa fermenters and their influence on the organoleptic quality of the cocoa paste. Revista Científica Interdisciplinaria Investigación Y Saberes, 12(3). Recuperado a partir de http://revistasdigitales.utelvt.edu.ec/revista/index.php/investigacion_y_saberes/article/view/189