Tuárez García, D. A., Erazo Solórzano, C. Y., Vera Chang, J. F. y Barzola Miranda, S. E. (2022) Use of non-conventional woods in cocoa fermenters and their influence on the organoleptic quality of the cocoa paste, Revista Científica Interdisciplinaria Investigación y Saberes, 12(3). Disponible en: http://revistasdigitales.utelvt.edu.ec/revista/index.php/investigacion_y_saberes/article/view/189 (Accedido: 24enero2025).