Tuárez García, Diego Armando, Cyntia Yadira Erazo Solórzano, Jaime Fabian Vera Chang, y Sonia Esther Barzola Miranda. Use of Non-Conventional Woods in Cocoa Fermenters and Their Influence on the Organoleptic Quality of the Cocoa Paste. Revista Científica Interdisciplinaria Investigación y Saberes 12, no. 3 (septiembre 6, 2022). Accedido enero 24, 2025. http://revistasdigitales.utelvt.edu.ec/revista/index.php/investigacion_y_saberes/article/view/189.